天恩糙米酒59.5度 小農全穀版
20180615 裝瓶
20180707 試飲紀錄
記得剛蒸餾好的嗆鼻穀殼味刺激感,
與入口後的辛香料的麻辣感,
反饋回鼻腔類似吃了芥末的刺激感
看看在半個多月後是否還在?
打開瓶蓋撲鼻迎接的是類似泡泡膠水管膠的味道，似乎是穀殼味的濃縮產生。
倒入杯中的穀物上揚香氣，由濃縮的泡泡膠漸漸轉成類似稻桿味，啊!!是了!好像躺在榻榻米上的味道。
剛蒸餾完有的鼻腔微刺激感，減弱了。
入口有股麻感，像極了胡椒的麻。
反饋回鼻腔的芥末型刺激感也轉弱了些。
這味道根本無法與米酒連結,反而像是固態釀造的氣味。
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