• 玉米酒 59度 600cc

玉米酒59%裝瓶日期2019.12.05

品飲日:2019.12.17

品飲杯型:ISO杯

前言:會起心動念想做玉米酒,純粹是喝了與父親十幾年前一起實驗時,所做的玉米酒,驚艷不已所致。記得當時做的製程不甚理想,出酒率不太理想,後來也就沒有繼續量產。現在對於製酒又有不同的體悟,研究美國波本酒做玉米酒的製程效法製作。當然!為求乾淨並不是以中式酒麴釀造,而是以酵素酵母製程製作。釀造完成時,酒醪表面很油,觸感好似塗了嬰兒油般的滑~

聞香:這酒已經蒸餾三個月了,聞起來還是很火爆,上緣有些乾燥玉米鬚的氣息,接著強壯的酒氣感。上揚的穀類香氣,似乎不曾留存在記憶中,杯底留存的是堅果的氣味。

品飲:甫入口沒有高酒度的爆辣感,反而是油滑的入口,此時舌面的麻感擴散漸漸轉辣口,再來是澱粉感的口感與堅果類的甜感收尾。酒體的強壯與厚實,在口中即充分展現他的強大!這是一款乾淨而剛烈的酒!非常期待後勢熟成的表現。

未滿十八歲禁止飲酒

禁止酒後駕車

玉米酒 59度 600cc

  • 品牌: 白水芳華
  • 型號: 180214651000
  • 積點: 10.0000
  • 庫存狀態: 有現貨

標籤: 玉米酒

未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕