杯型 :小型白蘭地杯(160ml)、麥卡倫鬱金香型高腳杯

 

[聞香]

 

   香吉士(柑橘酸香)，甜梅，甜水果糖，若隱若現的芒果

    乍聞有點像威士忌New-make，果香型  (當然比一般new-make均衡啦)

 

   (ps. 這nosing跟金門皇家的風格有點接近耶 :P

          但皇家的橘汁味經常太重蓋過一切，比較像包裝橘子汁飲料

          蘭陽的橙香較輕盈，比較像新鮮橙皮，比較能聞到其他香氣)  

 

[口感]

 

    橙與梅的酸+甜，漸帶出海水鹹味，酸甜鹹有點像是吃甜梅李蜜餞的感受    

    穀糧味越後面越明顯，收尾略有一絲橙皮苦

    口感超順，不太像新酒哈  

 

[尾韻]

 

    穀糧味在舌韻後端與尾韻逐漸展現，與鹹味相結合

     穀香與梅果香此消彼長，有趣

 

    

 

[小結]  

 

     "先吃水果後吃飯"，這是一個很有健康概念的高粱酒 :P

 

     梅果香在nosing和舌韻前端，穀糧風味在舌韻後端與尾韻及空杯漸展現

 

     我很喜歡鹹與苦在中間的角色，給了酒厚度，像是紅酒的丹寧澀的作用

     (不然nosing真的有點太歡樂太夏天了XD)

     鹹與苦跟穀糧味又能相結合

     能感受到這支酒的起承轉合

 

     酸甜苦鹹，全了，這是人生酒。。。。

     (辣就免了，也要顧及市場XD)

 

 

 

[註一   杯型的影響]

 

球型白蘭地(balloon)杯香氣比麥卡倫鬱金香杯集中得多，強烈得多

果香氣在白蘭地杯裡很強烈，外展的鬱金香杯卻比較能聞到穀粱香

 

(ㄟ是不是也該用高粱小杯測試一下?  畢竟多數喝中酒的人不拿洋鬼子杯@@)

 

 

[註二   聞香不好色]

 

觀察酒色、淚腳幾秒的那種，我就不寫了喔

我向來受不了那種... Orz

 

 

[註三  世事無常]

 

酒會變，鼻子也會XD

留了約15cc以後再試 (note可能還會更新)