杯型: 鬱金香型威士忌杯(麥卡倫)、 小型球狀白蘭地杯(160ml)

[聞香]

與穀源22一樣，這款也是"輕茅"版，

但不同的是，此款的"茅味"與其他香氣(糖蜜/瓜果等)融合的較好，

進而結合產生一種中式醬汁的風味。

"茅"的氣味則偏向食物類型 : 豆豉、清蒸臭豆腐、豆腐乳、帶有發酵臭味的純釀醬油、魚露。

結合了糖蜜甜香、瓜果香氣與鹹香，

產生如醬油蔭瓜、鹹酸梅蜜餞、甜酒釀腐乳般，既鹹又甜、風味厚重的(發酵)食物香氣。

麥卡倫鬱金香型威杯的茅味較重，但茅味與糖蜜瓜果香氣的結合更完整。

小白蘭地杯的糖蜜香氣較重，酒精感也較重。

[口感]

清蒸臭豆腐、糙米、大薏仁、鹹味、咀嚼穀物產生的微甜味。

茅味與穀糧味揉合的很好，像是吃中菜的感受。

酒精刺激度低，但口感很"熱"，一股熱流包附著口腔後緣與喉頭，經久不散。

穀糧味在尾韻裡最鮮明，空杯餘香也是穀糧香。

(更精確點，空杯餘香有"貓糧"味，這樣寫會不會很欠揍 ^^; --->此註請刪XD )

[小結]

以一個不甚喜歡茅味的人而言，品飲"輕茅"穀源21，是能舒服的喝完它。

滿推薦給"初入茅山"的高粱探險家，或是向來對"茅道"有偏見者。

酒齡越長，越覺得喝酒要放寬心胸。

酒海無涯呀，又何須靠岸呢^_^