甕藏蘭亭曲C (2011夏-2015大暑)
甕藏蘭亭曲C (2011夏-2015大暑)
試飲日: 104, 08,16
杯型: Copita 威士忌品飲杯、小白蘭地杯、茶盞
[聞香]
初聞是清爽的梅果香: 鮮青梅、脆梅蜜餞、葡萄柚、橙皮，
另帶有些新鮮瓜果氣息: 甜瓜、去皮的新鮮地瓜。
果酸與糖漿香氣平衡到位，酸甜勻稱。
醒酒數分鐘後，花蜜香氣揚起，蜜香輕盈，花香幽雅，
同時感受到新鮮荔枝、紅毛丹、與白葡萄。
此時糖蜜香氣轉強，果酸抑制，搭配花蜜荔枝葡萄香，頗有甜白酒的風情。
隨著醒酒時間的經過，花蜜荔枝的蜜甜香，逐漸征服梅橙酸果香，成為香氣主角。
而整體的糖蜜氣息又更盛了，出現麥芽糖、焦糖的氣味。
連杯底都是醉人的花蜜香。
僅存一縷穀糧氣息與紅露酒味，洩漏了身世天機。
[口感]
入口，先嚐到發酵型果酸，但輕巧不惱人。
酒入舌間，隨即帶出果糖般的甜味，平衡了前面的酸。
舌緣略有一絲鹹感。
不見穀糧大叔，
卻在口腔裡迴出浪漫的花蜜香氣。
百花齊放，荔枝幾株。
酒體溫潤，口感溫柔。
[感想]
誰說中酒都只老頭子在喝?
誰說中酒又酸又霉都重口味?
這支甕藏蘭亭曲C，應該就是中酒界的"把妹酒"了吧！
從香氣到口感，
輕盈、青春、明亮，
浪漫花香，純粹果風，絕對甜蜜。
它的香，
先是一杯酸甜得宜的柯夢波丹，
接續半瓶花蜜荔香的Moscato甜白。
它的味，
恰如其分的回甘，衡平了紅露甕的酸，
口感更溫柔，滿徑皆花香。
七夕將至，
香檳與甜白，太沒創意；調酒，太多變數。
就這一瓶甕藏蘭亭曲C吧！
飲酒過量，有害健康，禁止酒駕