洄瀾高粱酒59.5度 600cc  

2026/01/01裝瓶

這是一款真正屬於台灣風土的高粱酒。

選用台灣本土培育改良的「台南八號」高粱，於花蓮兩個鄉里栽種，歷經完整生長週期，終於迎來豐收時刻。首批登場的高粱，來自網紅農夫小劍劍（務農兄弟）的用心栽培，成果飽滿而純粹。

本酒款採用西方釀造邏輯進行發酵與蒸餾，著重風味的純淨與層次擷取。甫完成蒸餾時，香氣乾淨明亮，與台灣種植的山田錦米酒有相似的調性，帶有甜美的牛奶糖與爆米花氣息（初段仍可感受到些微火味）。隨著時間靜置熟成，一個月後火味逐漸退去，酒體轉為更加柔順、甜潤且易飲。

入口可感受到59.5度酒精所帶來的舌面微麻感，隨後展現厚實而集中的酒體結構，尾韻延伸出清晰的瓜果甜香，悠長而不躁。

這不僅是一款高粱酒，更是一段來自台灣土地的風味證明。
台灣，確實有能力孕育出世界級風味的高粱——這是屬於台灣的驕傲。

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