~2023品飲文~

聞香：瓜果、泡泡膠、香草、生薑、小美冰淇淋、發酵鳳梨

品飲：香草、蜜餞、白胡椒、肉桂、昆布、花生、鳳梨、薑茶

柔和的瓜果香搭配上強烈的泡泡膠，
一個看似衝突卻使人新奇的組合，
便是這支酒給人聞起來的第一印象，
後面帶有些許溫暖的生薑氣味及令人口齒生津的醬香。

再放置約十五分鐘，
味道更為結合後整體變為由一股甜香加上香草，
讓人聯想到了小美冰淇淋的口味，
在尾部還帶一些鳳梨發酵的酸甜。

入口一瞬間就能體會到其中豐富的油脂，
香草及蜜餞的氣味在口中漫遊，
不過入喉的過程中，能感受到洶湧的酒感席捲而來，
帶著白胡椒、肉桂等辛香料氣息，

直到中段呈現出昆布的鹹香及鮮味才較為平和，
持續了一小段後馬上接到了後段的花生、鳳梨香，
其中的轉變令人捉摸不透也不失平衡，
尾韻的醬香延綿，還有點薑茶的溫熱香氣，
讓人不自覺再添一杯。

第八、第九、第十版，三代的版本一同品飲實屬難得，
經過時間的磨礪讓味道更為柔順，但相對的那更原始的氣味也一去不復返，
不過好險有版本的更迭，讓懷念的味道還能被期待、被找到。