綠種子友善生態農家全穀酒2019/08/16裝瓶
米種：台中秈十號
試飲日：2019.11.26
杯型：iso杯
聞香：前段是飽滿的泡泡膠香蕉油的氣味，太近還會有些衝鼻感，深層的泡泡膠味更是明顯，杯底轉鹹草與梅子的氣息。
品飲：小口入口的瞬間幾乎不覺得有新酒的酒感，只覺得穀香轉的泡泡膠與梅香在口中漫溢，直至酒液散開後的微麻～
二次追蹤品飲
試飲日：2020.04.08
杯型：95ml鬱金香杯
聞香：現在聞已不若半年前的強烈，泡泡膠轉果香，藺草味，稻稈味，太陽曬過的榻榻米味，上層遠些的位置的果香是水梨～
品飲：這款酒的趣味竟然是！入口是樸實無華的藺草梅子汁，生津回甘但不過甜也不會過酸，這似乎鋪陳著樸實的日常，酸甜酸甜的日常。
綠種子 -全穀 59.5% 2019,08,16
還很新的酒，但已感覺氣勢雄渾，後勢可期了。
香氣是既酸又甜膩的中式蜜餞。煙燻烏梅、蜜酒李、酸李子糖葫蘆，黑糖與焦糖。
穀味不多，但有輕柔的紅茶香氣，後段出現鹽鹹感。
味覺蜜甜，同有回鹹與回甘，有dry感收斂。酒體中等。
口感裡的穀物風味卻十分飽滿，自始至終延續至尾韻。中段夾層了梅蜜餞果味。
生稻殼味、生糧食味、生堅果味、花生仁與花生殼中間那層膜。
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